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美味豆芽炒牛肉，营养丰富又下饭！豆芽炒牛肉。这道菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，是家庭餐桌上不可缺少的一道佳肴。下面就让我们一起来了解一下它的做法吧！ 所需材料： - 500克豆芽 - 200克牛肉 - 适量葱姜蒜 - 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油等调料。 步骤一：准备食材 首先，将豆芽洗净备用；然后把牛肉切成丝状，加入适量的生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切末备用。 步骤二：烹饪过程 1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 2. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色后盛出待用。 3. 在同一锅中加入适量的清水烧开，放入豆芽焯水至熟透捞出沥干水分。 4. 把焯过水的豆芽倒入锅中，与牛肉一起翻炒均匀。 5. 最后根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。 小贴士：为了使豆芽更加爽脆可口，可以在煮之前先用开水焯烫几分钟，这样可以去除豆腥味并保持其营养价值。同时，在炒的过程中要掌握好火候，避免过度烹调导致口感变老。 总结：豆芽炒牛肉是一道简单易做且营养丰富的家常菜，它既能满足我们的口腹之欲，又能提供足够的蛋白质和维生素。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。希望大家能够喜欢上这道美味的家常菜，也欢迎大家尝试在家动手制作，享受美食带来的愉悦！ #厦门东沣集团##进口牛肉##豆芽炒牛肉##牛肉#
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