东沣牛肉闪耀京城：东沣食品集团携手乌拉圭共献美食盛筵

2024年12月20日，东沣食品集团携手乌拉圭大使馆及乌拉圭肉类协会（INAC），在北京三里屯的024爱在西元前隆重举办了一场别开生面的活动。活动以中乌艺术的精彩碰撞为引，结合精选乌拉圭牛肉的美食品鉴，全面展示乌拉圭优质牛肉的非凡魅力。这不仅是东沣牛肉首次在三里屯亮相，更为品牌注入了浓厚的国际化风采与文化内涵。

东沣食品集团创立于2014年，致力于为国人提供全球最天然、最健康、最优质的食品，为大型餐饮连锁、黑珍珠、米其林餐厅、国宾馆的专业化牛肉供应解决方案。选择乌拉圭牛肉的原因在于其独特的养殖方式和高品质。乌拉圭牛肉主要采用天然牧养方式，得益于其优良的自然环境和丰富的草场资源，且主要采取放牧散养方式。因此，乌拉圭牛肉品质更优，价格更低，性价比高。此外，乌拉圭对食品安全极为重视，建立了强制可追溯性机制，是全球唯一实现牛群100%可追溯的国家或地区，通过“境外预检+溯源”方式提高了牛肉安全性。

在选品初期，东沣邀请了国宾馆以及著名餐饮连锁和米其林大厨对多国牛肉进行盲品测试。最终，乌拉圭牛肉凭借其浓郁奶香和肉质细嫩适中的绝对优势胜出，并经过省市国家食安部门的三重共计124项食品添加和安全检测，最终登上国宴舞台，越来越多的黑珍珠、米其林餐厅使用乌拉圭牛肉产品。

此次活动中，嘉宾们品尝了由乌拉圭牛肉制成的美味佳肴，对其口感软嫩鲜香赞不绝口。乌拉圭牛肉以其纯净、健康的品质享誉全球，每一片乌拉圭牛肉从源头到餐桌全程可追溯。乌拉圭拥有400多年的牛肉生产和出口经验，畜牧业的血脉在这个国家深深扎根且代代相传。

东沣食品集团将继续专注于引进和推广优质的乌拉圭牛肉，与乌拉圭在进口牛肉及其他相关领域展开更广泛、深入的合作，共同推动供应链的可持续发展与全球市场的进一步拓展。希望通过这样的活动，让乌拉圭天然特质肉类产品走上中国人的日常餐桌。